Maestría en Ciencias en comida y vino italiano

General

Descripción del programa

Estructura del programa

1er año: Biodiversidad animal / vegetal y alimentos; Historia de la comida y el vino / Perspectivas del extranjero; Nutrición; Inocuidad de los alimentos, higiene y trazabilidad para la calidad de los alimentos; Microbiología y Calidad de los Alimentos; Esquemas de calidad de valor agregado y demanda del consumidor; Calidad, procesamiento y análisis sensorial de comida italiana; Antropología y sociedad; Habilidades de comunicación


2do año : comportamiento del consumidor; Valorización territorial basada en alimentos y vinos y desarrollo rural; Métodos de investigación para estudios de alimentos y vinos; Calidad, procesamiento y análisis sensorial del vino italiano; Gestión y gobernanza de alimentos y vinos orientados a la calidad; Proyecto maestro (6 meses)

Oportunidades profesionales

Trabajos de posgrado en organizaciones públicas y empresas privadas involucradas en las actividades de producción, protección, valorización, comercialización, consultoría, capacitación y comunicación para productos agroalimentarios de alta calidad.

Requisito de entrada

Se requiere un título universitario mínimo de tres años (o equivalente), con habilidades comprobadas en Economía y / o Tecnología de Alimentos y / o Ciencias Agrícolas; técnicas de investigación, así como la capacidad de aplicar los resultados de la investigación a problemas reales

Requisitos de idioma

Se requiere competencia en inglés a nivel B2 o equivalente (por ejemplo, IELTS o TOEFL) según el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCER). Si el candidato es hablante nativo de inglés o ha completado el primer título de licenciatura / primer ciclo en inglés, no se requiere certificación de idioma.

Última actualización Mar 2020

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Acerca de la escuela

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The University of Padova is one of Europe’s oldest and most prestigious seats of learning; it is a multi-disciplinary university that aims to provide its students with both professional training and a solid cultural background. A qualification from the University of Padova is a symbol of having achieved an ambitious objective, one that is recognised and coveted by both students and employers alike. Menos información