Maestría Avanzada en Ciencias en Envasado de Alimentos Sostenibles
Ghent University - Faculty of Bioscience Engineering
Información clave
Ubicación del campus
Ghent, Bélgica
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
En el campus
Duración
1 - 3 año
Ritmo
Tiempo completo, Tiempo parcial
Tasas de matrícula
EUR 7 / per year *
Plazo de solicitud
Solicitar información
Fecha de inicio más temprana
23 Sep 2024
* Tasa de matrícula estándar: 6.600 € - Tasa de matrícula reducida para ciudadanos del EEE recién graduados: 3.654 €
Introducción
Programa
Un mundo sin envases es impensable. Ofrece numerosas ventajas en términos de higiene, seguridad alimentaria, transporte, reducción del desperdicio alimentario, etc., pero el impacto actual de determinados materiales y usos en el medio ambiente es demasiado grande e insostenible.
La Universidad de Ghent, por lo tanto, quiere estimular un cambio hacia envases 100 % reutilizables, reciclables, compostables o biodegradables, y preparar a los estudiantes para que se conviertan en expertos en sistemas sostenibles de envasado de alimentos.
La Maestría en Envasado Sostenible de Alimentos reúne los tres dominios (Sostenibilidad, Alimentos y Envasado) y prepara a los estudiantes para diseñar y/u optimizar un sistema de envasado de alimentos con una elección consciente y crítica de recursos y métodos de producción, al mismo tiempo que considera la cultura corporativa u organizacional, su misión y visión, y el amplio contexto socioeconómico:
“¿Cómo podemos mantener los alimentos seguros y conservarlos durante la vida útil requerida utilizando sistemas de envasado de alimentos que sean sostenibles y equilibren la huella ecológica garantizando el acceso a alimentos de alta calidad y manteniendo cadenas de suministro de alimentos rentables?”