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19 Estudios de Postgrado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas 2022/2023

Master of Science (MSc): Estos programas son los estudios de postgrado para las personas que han terminado recientemente sus estudios de licenciatura y quieren mejorar sus conocimientos en un nivel profundo y más científico.

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Washington, Estados Unidos de América

La Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria está diseñada para proporcionar a los estudiantes una comprensión de las complejidades legales y regulatorias de ... +

La Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria está diseñada para proporcionar a los estudiantes una comprensión de las complejidades legales y regulatorias de la producción, etiquetado y distribución de alimentos. El programa brindará a los estudiantes los conocimientos necesarios para las empresas y organizaciones que cultivan, procesan, distribuyen o venden alimentos y bebidas, al tiempo que cumplen con los estatutos reglamentarios federales y estatales para la producción, distribución y comercialización de productos alimenticios. -
MSc
A tiempo parcial
Inglés
En línea
 
Turín, Italia

Para una carrera exitosa en el sector de Alimentos y Bebidas como Gerentes, Ejecutivos y Emprendedores. Una vez que haya completado el Master, se abrirán múltiples escenarios ... +

Para una carrera exitosa en el sector de Alimentos y Bebidas como Gerentes, Ejecutivos y Emprendedores. Una vez que haya completado el Master, se abrirán múltiples escenarios en una empresa multinacional o en una pequeña y mediana empresa, en una nueva empresa o en un negocio consolidado en Europa o en todo el mundo. -
MSc
A tiempo completo
15 meses
Inglés
Combinación de presencial y en línea
Campus
En línea
 
Lausana, Suiza

El mejor paso adelante para una carrera exitosa en hotelería Con nuestro Máster en Gestión Hotelera, estará en la mejor posición para iniciar su carrera en diversas funciones ... +

El mejor paso adelante para una carrera exitosa en hotelería Con nuestro Máster en Gestión Hotelera, estará en la mejor posición para iniciar su carrera en diversas funciones de gestión hotelera. Nuestro programa combina conocimientos avanzados de hospitalidad con experiencia del mundo real. Le enseña la teoría detrás de las estrategias del modelo de servicio y le brinda la oportunidad de aplicar su conocimiento a través de proyectos en vivo y una pasantía en un entorno hotelero real. La industria de la hospitalidad está cambiando a un ritmo acelerado. Las empresas del sector están implementando nuevas estructuras operativas para adaptarse a los desafíos globales y están preparando la hospitalidad para un nuevo futuro. La necesidad de gerentes capacitados para llevar la innovación a la industria es primordial. Nuestro programa lo prepara para tener éxito en este entorno a través de un estudio en profundidad de las mejores prácticas y tendencias actuales de gestión hotelera. Nuestro Máster en Gestión Hotelera es un título de maestría reconocido internacionalmente. Podrá elegir entre dos rutas académicas: administración de alimentos y bebidas o finanzas hoteleras, bienes raíces y consultoría. Estas rutas te permiten especializarte a través de tus estudios. Experiencia profesional Obtenga la experiencia que más valoran los empleadores. Como parte de la tesis final de su Maestría en Administración Hotelera, participará en una colocación laboral que lo expondrá a las realidades de un rol de administración y brindará oportunidades únicas para establecer contactos. Perspectiva de gestión Sobre la base de sus estudios y experiencia anteriores, este programa lo lleva a través de principios avanzados de liderazgo y estrategia. Desarrolle habilidades de administración transferibles que lo pondrán en el camino hacia el éxito en una variedad de roles de hospitalidad. Experiencia en hospitalidad Desarrollar una comprensión de la hospitalidad y sus complejidades. Aumente su conocimiento de los valores de las partes interesadas y diseñe modelos de gestión que conduzcan al éxito a las empresas centradas en los servicios. También contribuirá con la investigación al creciente campo científico de la gestión hotelera para ayudar a desarrollar el sector. Sea parte de la experiencia EHL Experimente la hospitalidad suiza Sumérjase en la experiencia hotelera de renombre mundial de EHL. Escuche a los expertos de la industria y levante el telón sobre la administración de un restaurante con estrella Michelin y otros puntos de venta en el lugar. Estudiar en un grupo pequeño Participe en clases pequeñas y conéctese con participantes de todo el mundo. Juntos, trabajarán en proyectos en vivo y asistirán a eventos profesionales para ampliar sus posibilidades de posgrado. Oradores invitados de la industria A lo largo del programa, aprenderá nuevas formas de pensar de los oradores invitados. Descubre de primera mano las innovaciones que impulsan el sector hostelero. -
MSc
A tiempo completo
16 meses
Inglés
Campus
 

Gana una beca de hasta $ 10000

Descubre las opciones que nuestra beca puede brindarte.
Nantes, Francia +2 Más

Para los futuros gerentes apasionados por la alimentación y la agricultura, el programa de Maestría en Ciencias en Gestión de Alimentos y Agronegocios (FAM, por sus siglas en ... +

Para los futuros gerentes apasionados por la alimentación y la agricultura, el programa de Maestría en Ciencias en Gestión de Alimentos y Agronegocios (FAM, por sus siglas en inglés) proporciona los mejores conocimientos académicos y prácticos de negocios para gestionar mejor los desafíos mundiales de alimentos de una manera responsable e innovadora. -
MBA MSc
A tiempo completo
12 meses
Inglés
Campus
 
París, Francia +1 Más

El programa está abierto a todos los apasionados de la industria de F&B y que quieran trabajar en ella desde una perspectiva de gestión. No es necesario ser un "especialis ... +

El programa está abierto a todos los apasionados de la industria de F&B y que quieran trabajar en ella desde una perspectiva de gestión. No es necesario ser un "especialista" en el sector F&B para ser admitido. Tendrá la oportunidad de fortalecer sus habilidades de gestión general a través de cursos que cubren marketing, finanzas, ventas, gestión de recursos humanos y diferentes áreas de estrategia. -
MSc
A tiempo completo
15 meses
Inglés
Campus
 
Reims, Francia

El MSc Wine & Gastronomy es un programa de maestría de tiempo completo impartido en inglés que ofrece un enfoque integral y multidimensional del dinámico sector del market ... +

El MSc Wine & Gastronomy es un programa de maestría de tiempo completo impartido en inglés que ofrece un enfoque integral y multidimensional del dinámico sector del marketing de alimentos y bebidas en el corazón de uno de los países gastronómicos más reconocidos del mundo. Con sede en la región de Champagne, este incomparable ecosistema educativo está a solo 45 minutos de París. El innovador programa de Maestría en Ciencias ofrece una mirada interna a los dilemas de marketing y gestión que enfrentan los profesionales de alimentos, vinos, licores y hotelería. ¡Consigue las certificaciones WSET! Las calificaciones WSET Nivel 2 y Nivel 3 se ofrecen a los estudiantes a través de nuestra asociación con Avize Viti Campus. Estas certificaciones opcionales permiten a los estudiantes validar sus conocimientos sobre vinos con una certificación reconocida internacionalmente. 5 buenas razones para unirse al programa Aprenda a gestionar los desafíos del mercado específicos de las industrias de alimentos y bebidas. Obtenga una visión general de 360 grados y una perspectiva multidimensional de la dinámica del marketing de alimentos y bebidas que incorpora a productores, comercializadores, empresarios y actores territoriales. Benefíciese del contenido académico premium junto con talleres profesionales para convertirse en un experto. Comprender la dinámica que rodea el consumo, la comercialización y la gestión de alimentos, vinos, licores y bebidas. Combina temas modernos como la tecnología, Internet, el cambio climático y la globalización con el patrimonio para adaptar y asociar la tradición con la innovación. -
MSc
A tiempo completo
12 - 15 meses
Inglés
Oct 2023
30 Jul 2023
Campus
 
Ferrières-en-Brie, Francia

Ferrieres MSc tiene como objetivo desarrollar personas eficientes, ejecutivos competentes y empresarios versátiles en el campo de la hospitalidad, la gastronomía, los eventos ... +

Ferrieres MSc tiene como objetivo desarrollar personas eficientes, ejecutivos competentes y empresarios versátiles en el campo de la hospitalidad, la gastronomía, los eventos y la gestión de servicios de lujo. Como graduado de Ferrieres MSc, podrá: Gestionarse a sí mismo y liderar a otros como un líder positivo y ético y construir un equipo de alto rendimiento. Anticipar el comportamiento del cliente y su impacto en la evolución del negocio. Centrarse en el enfoque del servicio, la prestación del servicio, la calidad y la innovación de manera sostenible. Aplicar experiencia gerencial, financiera y de marketing en el proyecto que está piloteando. Concéntrese en el análisis de datos, la distribución electrónica y las estrategias de gestión de ingresos. Gestione proyectos complejos y el desarrollo de productos en un entorno en constante cambio. Fomentar la inteligencia colectiva y un entorno colaborativo. Métodos Educativos Además de los cursos académicos esenciales, el Enfoque de Educación Positiva de Ferrieres. Incorpora el aprendizaje a través de proyectos empresariales prácticos, así como intervenciones de psicología positiva basadas en evidencia (Proyecto de Bienestar Estudiantil Ferrieres). Las conferencias, seminarios y talleres le permitirán profundizar su autoconciencia, identificar sus valores y fortalezas, y desarrollar su estilo único de dirección y liderazgo positivo. Cultiva la capacidad de administrar eficientemente el tiempo, el estrés y las prioridades en su vida profesional y personal. En colaboración con empresas asociadas, tendrá la oportunidad de interactuar con la industria, explorar nuevos conocimientos y ampliar su perfil. La mayoría de los cursos tienen un formato de taller. Sus facilitadores de estudio son profesionales activos o académicos. Si es necesario, se beneficiará de cursos puente sobre fundamentos culinarios, gestión de alimentos y bebidas, gestión hotelera, gestión de servicios de lujo y finanzas en hotelería. Su profesionalización está en el corazón de Ferrieres MSc con encuentros semanales, clases magistrales, debates y estudio con excursiones en oferta. El trabajo del curso dura más de 4 días laborables, lo que deja tiempo para un trabajo de medio tiempo. Programa El Ferrières MSc se obtiene en 18, 24 o 36 meses dependiendo de la ruta que elijas. A continuación, descubrirás los detalles del programa en el Campus Ferrières Para más información sobre las dobles titulaciones ponte en contacto con nosotros. El semestre de primavera de MSc1 se centra en LO ESENCIAL para su futura carrera, independientemente de la especialización deseada. Experiencia esencial y ciencias humanas esenciales. Este semestre incluye un proyecto final con uno de nuestros socios internacionales. Los semestres de otoño y primavera de MSc2 se enfocan en consolidar su conocimiento, aplicar sus competencias y profundizar SU EXPERIENCIA en la especialización elegida. Durante este semestre, trabajará en su proyecto empresarial final, así como en su investigación académica de maestría. La flexibilidad es clave, por lo tanto, además de tu especialización, podrás tomar 4 cursos de las otras especializaciones. Mientras Ferrières tendrás un promedio de 22 horas de actividades semanales de lunes a jueves incluyendo clases, masterclasses y reuniones. Debe esperar pasar la misma cantidad de tiempo en el trabajo de proyectos, actividades asociativas y desarrollo personal. Grandes Ligas En Ferrieres creemos que el éxito comienza con un intenso programa académico que combina cursos teóricos, proyectos aplicados, trabajos prácticos y ejercicios para el desarrollo personal. ¡Descubre nuestra nueva especialidad de maestría! Branding de lujo y comercio electrónico en francés El negocio del lujo siempre ha sido objeto de diversas interpretaciones. Influenciadas por la geopolítica y, más recientemente, por la revolución electrónica, las empresas de lujo necesitan adaptar continuamente sus estrategias. Las nuevas generaciones y sus drivers motivacionales llevan a las marcas a implementar cambios disruptivos. En consecuencia, el desarrollo de habilidades sociales esenciales, así como la experiencia en el sector, es crucial para liderar el futuro de las marcas de lujo. Por lo tanto, este plan de estudios permite a los estudiantes desarrollar un pensamiento pragmático y creativo junto con un espíritu emprendedor y una visión internacional. Los estudiantes que completan con éxito este plan de estudios dominan la aplicación de estrategias y tácticas de lujo, establecen planes comerciales, de marketing y de comunicación completos y relevantes utilizando herramientas digitales, lo que facilita el cambio de modelos comerciales basados en productos a experiencias de marketing. Posibilidad de doble titulación con GEM Grenoble Ecole Management & Ecole 89 Estas concentraciones se facilitan en francés con material de curso en inglés. La disertación final se puede escribir en francés. Hospitalidad de lujo e innovación El plan de estudios de Luxury Hospitality & Innovation es una especialización transversal en la que los estudiantes participan activamente en el trabajo de proyectos relacionados con la estrategia, el marketing, la comunicación y las operaciones comerciales. Esta opción cubre los principales aspectos de la industria de la hospitalidad de lujo, incluido el espíritu empresarial y la innovación de lujo, y garantiza que se implemente una experiencia de cliente creativa (globalizada, local, personalizada). Los graduados de hospitalidad de lujo pueden avanzar hacia carreras en hospitalidad internacional y en el sector de lujo centrado en el servicio. Posibilidad de doble titulación con Skema Business School & GEM Grenoble Ecole de Management. Servicios de Alimentación y Diseño de Eventos La gestión de los Servicios de Alimentación ha demostrado ser fundamental en la operativa empresarial y en los últimos años han surgido muchas profesiones asociadas a la gestión de eventos en un contexto cultural, empresarial, de ocio o deportivo. Esta opción introduce a los alumnos al desarrollo estratégico, lo que les permite asegurar un puesto de nivel gerencial en hoteles, restaurantes, eventos y empresas de catering o evolucionar hacia puestos corporativos y carreras empresariales. Además, los módulos transversales preparan a los estudiantes para convertirse en profesionales competentes desde el mismo día de su graduación. Posibilidad de doble titulación con GEM Grenoble Ecole de Management. Comercialización y Distribución de Vinos El Negocio del Vino es un campo para apasionados que deseen combinar vocación y profesión. Como todas las Ferrières especializaciones, este camino es muy práctico al mismo tiempo que los estudiantes están equipados con competencias comerciales generales y práctica de proyectos. El foco está en el desarrollo de productos, distribución, merchandising, negociación y enología. Las carreras potenciales son muchas, por mencionar solo algunas: compras, marketing, comunicación, exportación o gerente de producto. Posibilidad de doble titulación con GEM Grenoble Ecole de Management Ingresos y distribución El Revenue Manager en el sector hotelero está involucrado en cada hito del recorrido del cliente, tanto en línea como fuera de línea. Por tanto, el profesional de Revenue Management debe alcanzar niveles de competencia en dirección general, marketing, distribución, finanzas y análisis de datos (Big Data). Además de beneficiarse de las unidades de cursos transversales, los estudiantes aprenden de los juegos de negocios en clase y obtienen una buena base en gestión avanzada de datos, marketing digital, distribución, fijación de precios y optimización del rendimiento. Posibilidad de doble titulación con GEM Grenoble Ecole de Management Desarrollo de talento en hostelería El capital humano es uno de los activos más preciados que puede aportar una institución hotelera. En este sentido, el camino 'Hospitality Talent' se centra en enriquecer el viaje del empleado. El estudiante adquiere habilidades gerenciales, así como habilidades avanzadas en reclutamiento, capacitación y gestión del desempeño. El futuro egresado será capaz de planificar los procesos de integración, implicación, reconocimiento y desarrollo del talento de cada empleado. El egresado de Hospitality Talent puede involucrarse en el desarrollo y gestión de la marca del empleador, así como en sus estrategias de reclutamiento. El estudiante se convierte en socio comercial o miembro del comité ejecutivo de la institución. Posibilidad de doble titulación con GEM Grenoble Ecole de Management Estrategia digital de hostelería en francés Esta opción es para personas atraídas por tecnologías de comunicación innovadoras y atraídas por los desafíos de la revolución digital. Esta área temática es interdisciplinar y se centra en el marketing digital, la información digital y los sistemas (TI). También cubre el trabajo de proyecto aplicado a través del cual los estudiantes adquieren conocimientos técnicos en el diseño de estrategias aplicables a la industria hotelera y de restaurantes. El trabajo del curso cubre el desafiante punto medio entre los negocios y la TI y prepara a los futuros graduados para puestos gerenciales en una unidad de producción, así como carreras en consultoría o una oficina corporativa. La doble titulación se entrega con Grenoble School of Management, o 89 École Supérieure du Numérique. Admisión currículum con foto Declaración personal Transcripciones de licenciatura o título universitario (180 créditos) Referencias académicas o profesionales Diploma de escuela secundaria Certificación de inglés (IELTS, Cambridge, TOEFEL) Se le enviará un cuestionario como parte de su procedimiento de admisión. -
MSc
A tiempo completo
18 - 24 meses
Inglés, Francés
Ene 2023
Campus
 
Burdeos, Francia +1 Más

“El vino y la hospitalidad están estrechamente vinculados. Esta Maestría en Ciencias reúne la experiencia y el conocimiento de dos escuelas líderes en sus respectivos campos. ... +

“El vino y la hospitalidad están estrechamente vinculados. Esta Maestría en Ciencias reúne la experiencia y el conocimiento de dos escuelas líderes en sus respectivos campos. Con la École Hôtelière de Lausanne, a través de este programa conjunto, estamos dando forma al futuro vino -
MSc
A tiempo completo
Inglés
Campus
 
Cranfield, Reino Unido

Desarrollado con y específicamente para la industria, la Maestría en Sistemas y Administración de Alimentos es una puerta de entrada a una carrera exitosa para cualquier perso ... +

Desarrollado con y específicamente para la industria, la Maestría en Sistemas y Administración de Alimentos es una puerta de entrada a una carrera exitosa para cualquier persona apasionada por mejorar los principales problemas mundiales, como la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria. -
MSc
A tiempo completo
A tiempo parcial
Inglés
Oct 2022
Campus